3演示(可以不写)

新型挡粮门设有左右对称的门扇，门扇之间设有锁紧装置。在门扇的底部设置左右对应的外开扇。外开扇包括依次连接的外开中间扇和内开小扇。外开中间扇通过外置门轴连接内开小扇，内开小扇通过内置门轴连接角钢门框，门扇关闭时位于粮仓内，两门扇与门框呈三角形。

粮食霉变的中期阶段——生霉。粮食初期变质，如不及时处理，微生物开始分解粮食和吸取营养后，在外界环境继续适宜的条件下，便迅速发育起来。首先在胚部和破损部位开始形成菌落，而后扩展到整个粮粒。

锁紧装置。锁紧手轮中部设有锁紧套，锁紧套通过螺纹连接锁紧杆和第二锁紧杆，锁紧杆和第二锁紧杆螺纹反向，锁紧杆外端固定到一扇门扇上，第二锁紧杆外端设有卡钩，另一扇门扇上设有锁紧钩。

这就是粮食上出现的“生毛”、“点翠”等生霉现象。粮食生霉---时有很重的霉味、哈味、酸败味或甜味，由于微生物代谢分解有机物，而使粮粒变色，导致霉菌污染，种子发芽力---降低或完全丧失生命力，加工工艺较差，---时不能食用。

二十世纪十年代初,我国修建的粮库主要是钢筋混凝土立筒式仓、高大房式仓和楼房仓,仓库条件好,机械化程度高,常采用地上笼和地下槽通风设备对粮堆进行降温,但因储存量大,使得粮堆通风不平衡;气密性差,使得熏蒸效果不佳。 露天储粮区域要开挖排水沟渠并保持畅通;要查阅当地50年一遇防洪记录,根据记录配备配足防洪排水设施、设备,做到防患于未然。

小麦霉变一般分为 3个阶段：初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段。

霉变主要是由微生物引起的，霉菌是影响小麦品质的---。小麦霉变后，微生物能分泌大量的水解酶，将小麦中的碳水化合物和蛋白质水解，使小麦中的营养物质损失，干重下降。

加强顶部检查,并经常翻动囤顶粮面,保持粮面疏松。过夏露天囤要采用消毒砻糠包压盖或采用机械通风平衡粮温,以减缓顶部黄变和防止结露。